肉焖土豆的做法_如何做出口感软烂、味道鲜美的家常菜

肉焖土豆的做法_如何做出口感软烂、味道鲜美的家常菜 本文目录一览

• 准备材料
• 步骤
• 注意事项
• 结尾

肉焖土豆是一道家常菜，口感软烂，味道鲜美，深受广大家庭喜爱。下面就来介绍一下如何做出口感软烂、味道鲜美的肉焖土豆。

准备材料

1.猪肉：500克

2.土豆：500克

3.葱姜蒜：适量

4.料酒：适量

5.盐：适量

6.生抽：适量

7.老抽：适量

8.糖：适量

9.香油：适量

步骤

1.将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。

2.将土豆去皮切成小块备用。

3.将葱姜蒜切成末备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5.放入焯水后的猪肉，煸炒至变色。

6.加入适量的料酒，翻炒均匀。

7.加入适量的盐、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。

8.加入适量的水，烧开后放入土豆块。

9.盖上锅盖，小火焖煮30分钟。

10.开盖后，加入适量的香油，翻炒均匀即可。

注意事项

1.煮土豆时，水不要加太多，以刚好淹过土豆块为宜。

2.焖煮时火不要太大，以免烧焦。

3.加香油时要翻炒均匀，以免油不均匀。

结尾

通过以上的步骤，相信大家已经学会了如何做出口感软烂、味道鲜美的肉焖土豆。在制作时，注意掌握好火候和调料的搭配，就能做出一道美味的家常菜。希望大家能够尝试一下，享受美食带来的快乐。