华鱼炖豆腐做法大全_怎样做出口感鲜美的华鱼炖豆腐？

华鱼炖豆腐做法大全_怎样做出口感鲜美的华鱼炖豆腐？ 本文目录一览

• 材料：
• 步骤：
• 小贴士：
• 结尾：

华鱼炖豆腐是一道美味营养的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下如何制作口感鲜美的华鱼炖豆腐。

材料：

• 华鱼1条（约500克）
• 豆腐1块（约300克）
• 姜片适量
• 葱白适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 鸡精适量
• 清水适量
• 香菜适量

步骤：

1. 准备材料

将华鱼清洗干净，去鳞、去鳃、去内脏，切成块状。豆腐切成小块。姜切成片，葱白切成段。

2. 煸炒华鱼块

将锅烧热，加入适量油，放入姜片和葱白段煸炒出香味，然后将华鱼块放入锅中煸炒至两面金**。

3. 加入豆腐和调料

将煸炒好的华鱼块倒入砂锅中，加入豆腐块，加入适量清水，加入适量料酒、生抽、盐和鸡精，烧开后转小火炖煮20分钟。

4. 加入香菜

最后加入适量香菜，再煮2分钟即可。

小贴士：

• 华鱼炖豆腐的火候要掌握好，一定要小火慢炖，这样口感更加鲜美。
• 炖的时候不要用铁锅，最好用砂锅或者陶瓷锅，这样炖出来的味道更好。
• 加入适量料酒可以去腥提味，加入适量盐可以调味，加入适量鸡精可以增加鲜味。
• 最后加入适量香菜可以提升口感，也可以根据个人口味加入其他喜欢的调料。

结尾：

以上就是制作口感鲜美的华鱼炖豆腐的全部步骤，希望大家能够成功制作出美味的华鱼炖豆腐。