香菜牛肉丸子的做法_怎样做出口感鲜美的丸子

香菜牛肉丸子的做法_怎样做出口感鲜美的丸子 本文目录一览

• 所需材料
• 制作步骤
• 小贴士

香菜牛肉丸子是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受广大**群众的喜爱。下面就为大家介绍一下香菜牛肉丸子的制作方法。

所需材料

• 牛肉馅500克
• 香菜适量
• 姜末适量
• 葱末适量
• 盐适量
• 鸡蛋1个
• 淀粉适量
• 料酒适量
• 清水适量
• 油适量

制作步骤

1. 将牛肉馅放入大碗中，加入姜末、葱末、盐、料酒、清水，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 将香菜洗净切碎，加入牛肉馅中，搅拌均匀。

3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉，搅拌均匀。

4. 将牛肉馅搓成小丸子，裹上蛋液，再裹上一层淀粉。

5. 热锅凉油，将丸子放入锅中，煎至两面金黄即可。

小贴士

• 牛肉馅可以用手捏一下，使其更加细腻。
• 腌制牛肉馅的时间不要过长，否则口感会变差。
• 煎丸子时火不要太大，以免煎糊。
• 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、辣椒粉等调料。

以上就是香菜牛肉丸子的制作方法，大家可以按照上述步骤尝试制作，相信一定会做出美味可口的香菜牛肉丸子。