如何制作四喜丸子_简单易学的做法

如何制作四喜丸子_简单易学的做法 本文目录一览

• 制作过程
• 小贴士
• 总结

四喜丸子是一道传统的中式美食，制作起来比较简单，所需的材料也不多。首先，我们需要准备以下食材：

• 猪肉馅500克
• 虾仁100克
• 鲜香菇100克
• 水发木耳50克
• 面粉100克
• 鸡蛋1个
• 盐、胡椒粉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油适量

制作过程

下面是四喜丸子的制作步骤：

1. 制作馅料

首先，将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油等调料，搅拌均匀后放置10分钟。接着，将虾仁、鲜香菇、水发木耳切成小丁，加入肉馅中，搅拌均匀备用。

2. 制作丸子

将面粉放入碗中，加入适量的水和一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀成面糊。将肉馅搓成小丸子，放入面糊中裹上一层面糊，然后放入油锅中炸至金**捞出备用。

3. 制作酱汁

将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味，加入适量的水、盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精等调料，煮开后加入适量的水淀粉勾芡。

4. 装盘

将炸好的四喜丸子放入盘中，淋上酱汁，撒上葱花和香菜即可。

小贴士

• 肉馅中加入虾仁可以增加丸子的鲜味。
• 面糊中加入一个鸡蛋可以让丸子更加香脆。
• 酱汁的味道可以根据个人口味适量调整。
• 四喜丸子可以搭配米饭或者面条食用，也可以当作小吃单独食用。

总结

四喜丸子是一道非常经典的中式美食，制作起来也非常简单。只需要准备好食材，按照上述步骤进行操作，就可以轻松制作出美味的四喜丸子了。记得根据个人口味适量调整酱汁的味道，让丸子更加美味！