清汤牛肉丸子汤的做法_怎样做出清爽美味的汤

清汤牛肉丸子汤的做法_怎样做出清爽美味的汤

清汤牛肉丸子汤是一道清爽美味的汤品，适合夏季食用。下面我将为大家介绍如何制作这道汤。

材料：

牛肉馅200克，葱姜适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，清汤500毫升。

步骤：

1.将牛肉馅放入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。

2.将葱姜切成末，加入牛肉馅中，再加入适量的淀粉，搅拌均匀。

3.将牛肉馅揉成小丸子，备用。

4.将清汤烧开，放入丸子，煮至丸子浮起，再煮1-2分钟即可。

5.将煮好的汤倒入碗中，加入适量的盐和葱花即可。

小贴士：

1.制作丸子时，可将牛肉馅放入冰箱冷藏30分钟，这样丸子更容易成型。

2.煮丸子时，不要用铁锅，以免丸子变黑。

3.可根据个人口味加入适量的胡椒粉和酱油。

结语：

清汤牛肉丸子汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，制作起来也非常简单。在炎炎夏日，品尝一碗清爽的牛肉丸子汤，不仅可以解暑，还能让你感受到家的温馨。赶快动手试试吧！