正宗山东杂粮煎饼配方_如何制作口感酥脆、营养丰富的山东特色小吃

正宗山东杂粮煎饼配方_如何制作口感酥脆、营养丰富的山东特色小吃

山东杂粮煎饼，是山东地区的一道传统小吃，也是一道非常健康的美食。它以杂粮为主要原料，口感酥脆，营养丰富，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下正宗山东杂粮煎饼的配方和制作方法。

材料

• 玉米面 200克
• 面粉 50克
• 小米面 50克
• *** 100克
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 盐 适量
• 油 适量

步骤

1. 准备材料

将玉米面、面粉、小米面、***、鸡蛋、盐放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，制成糊状。

2. 烤制煎饼

将平底锅加热，倒入适量的油，将糊状物倒入锅中，用铲子将其抹平，煎至两面金黄，酥脆即可。

小贴士

• 煎饼的厚度要适中，不能太薄，也不能太厚。
• 煎饼的烤制时间要掌握好，不能过长或过短。
• 喜欢吃辣的人可以在煎饼上撒上一些辣椒粉。

结尾

以上就是制作正宗山东杂粮煎饼的配方和步骤，希望大家可以在家里尝试一下，制作出口感酥脆、营养丰富的山东特色小吃。祝大家制作愉快！