佳木斯拌冷面的做法_简单易学的家庭版

佳木斯拌冷面的做法_简单易学的家庭版

佳木斯拌冷面是一道来自黑龙江的美食，是夏季必不可少的清凉美食之一。它不仅口感清爽，而且营养丰富，是夏季减肥的好选择之一。下面我们来看看佳木斯拌冷面的做法。

材料准备：

1.鸡蛋2个，面粉250克，水适量；

2.黄瓜1根，胡萝卜1根，豆芽适量，熟鸡蛋1个，火腿肠2根，香菜适量；

3.酱油、醋、芝麻油、盐、蒜末、辣椒油适量。

步骤一：制作面条

1.将面粉倒入碗中，加入适量的水，揉成面团；

2.将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟；

3.捞出面条，用凉水冲洗，放入碗中备用。

步骤二：准备配菜

1.黄瓜、胡萝卜洗净，切成细丝；

2.豆芽洗净，焯水烫熟；

3.熟鸡蛋切成细丝，火腿肠切成小块；

4.香菜洗净，切成小段备用。

步骤三：制作调料

1.将酱油、醋、芝麻油、盐、蒜末、辣椒油混合在一起，拌匀成调料；

2.将调料倒入碗中，加入适量的水，拌匀。

步骤四：拌冷面

1.将准备好的面条放入碗中；

2.加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、熟鸡蛋丝、火腿肠块、香菜；

3.倒入调料，拌匀即可。

小贴士：

1.面条要煮熟后，用凉水冲洗，这样面条口感更好；

2.调料的比例可以根据个人口味调整，喜欢吃辣的可以多加一些辣椒油；

3.配菜可以根据个人喜好添加或减少，但是黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜一定要有，这样更加健康。

佳木斯拌冷面是一道简单易学的家庭版菜品，不仅美味可口，而且营养丰富。在夏季，这道菜品是最受欢迎的清凉美食之一。大家可以根据自己的口味和喜好，进行调整和改进，做出更加适合自己口味的佳木斯拌冷面。