炒茄瓜做法窍门_如何让茄瓜更加入味

炒茄瓜做法窍门_如何让茄瓜更加入味

茄瓜是夏季时节非常常见的蔬菜之一，它不仅口感鲜美，而且营养价值也很高。炒茄瓜是我们日常生活中的一道常见菜品，但是很多人在炒茄瓜的时候总是感觉它缺少一点味道，那么如何让茄瓜更加入味呢？下面就让我们来看看炒茄瓜的做法窍门。

材料准备：

茄瓜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油、水淀粉、辣椒油、香菜。

操作步骤：

1.将茄瓜洗净去皮，切成长条状，备用。

2.葱、姜、蒜分别切成末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4.放入茄瓜煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。

5.加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到茄瓜变软。

6.加入适量的水淀粉勾芡，搅拌均匀。

7.最后加入辣椒油和香菜，翻炒均匀即可。

小窍门：

1.在炒茄瓜的时候，可以先将茄瓜用盐水浸泡一下，这样可以去除它的苦味，使茄瓜更加入味。

2.在炒茄瓜的时候，可以加入一些糖，这样可以增加它的甜味，使茄瓜更加入味。

3.在炒茄瓜的时候，可以加入一些酱油，这样可以增加它的咸味，使茄瓜更加入味。

结语：

通过以上的做法，我们可以让茄瓜更加入味，不再让它显得单调无味。炒茄瓜不仅是一道美味的菜品，而且还具有很高的营养价值，它富含维生素C和纤维素，对于我们的身体健康有很大的好处。希望大家在日常生活中多多尝试，做出更加美味的茄瓜菜品。