锅塌虾仁怎么做_教你轻松制作美味锅塌虾仁

锅塌虾仁怎么做_教你轻松制作美味锅塌虾仁 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 结尾

锅塌虾仁是一道非常受欢迎的菜肴，它不仅味道鲜美，而且制作简单，适合家庭**。今天，我将为大家详细介绍如何制作锅塌虾仁。

材料

1. 虾仁：250克

2. 鸡蛋：2个

3. 面粉：50克

4. 淀粉：50克

5. 盐：适量

6. 葱姜蒜：适量

7. 食用油：适量

步骤

1. 虾仁加入盐腌制

首先，将虾仁放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 准备淀粉面粉和鸡蛋

将淀粉和面粉混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀，调成糊状。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3. 将虾仁裹上淀粉面糊和鸡蛋液

将腌制好的虾仁逐一裹上淀粉面糊，再蘸上鸡蛋液，确保每个虾仁都裹上淀粉面糊和鸡蛋液。

4. 热锅加油，将虾仁放入锅中

将锅烧热，加入适量的食用油，待油热后，将裹好淀粉面糊和鸡蛋液的虾仁放入锅中，用铲子轻轻压扁。

5. 煎至两面金黄

煎至一面金黄后，翻面继续煎，待两面都煎至金**即可。

6. 葱姜蒜炒香

在另一个锅中，加入适量的食用油，烧热后，加入葱姜蒜炒香。

7. 将煎好的虾仁放入锅中翻炒

将煎好的虾仁放入锅中翻炒，加入适量的盐调味即可。

结尾

锅塌虾仁是一道非常简单的家常菜，它不仅美味可口，而且制作非常容易。只要按照以上步骤操作，就能够制作出一道鲜美的锅塌虾仁。希望大家能够尝试一下，享受美食的同时，也能够感受到制作的乐趣。