茶树菇炖排骨的功效_有哪些健康益处？

茶树菇炖排骨的功效_有哪些健康益处？

茶树菇炖排骨是一道美味健康的菜肴，不仅口感鲜美，而且具有许多健康益处。茶树菇富含多种营养成分，排骨则是一种高蛋白、低脂肪的食材，两者搭配炖制，可以起到滋补身体、增强免疫力、补充营养等作用。

1. 增强免疫力

茶树菇中含有多种活性成分，如多糖、多酚、生物碱等，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。排骨中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强身体免疫力，预防疾病。

2. 补充营养

茶树菇富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以滋补身体，促进新陈代谢。排骨中含有丰富的钙、*、铁等矿物质，有助于骨骼生长和血液循环。两者搭配炖制，可以补充身体所需的营养成分。

3. 改善睡眠

茶树菇中含有多种氨基酸，如谷氨酸、天门冬氨酸等，可以促进人体神经系统的稳定，改善睡眠质量。排骨中含有丰富的钙质，可以缓解神经紧张，有助于睡眠。

茶树菇炖排骨的做法

所需材料：

茶树菇、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、味精、清水

步骤：

1. 排骨洗净后焯水，去除血沫备用。

2. 茶树菇洗净切片备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入排骨煸炒至表面微黄。

5. 加入适量料酒，翻炒均匀。

6. 加入清水，放入茶树菇，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

7. 加入盐和味精调味，翻炒均匀即可。

小结：

茶树菇炖排骨是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，不仅具有滋补身体、增强免疫力、补充营养等作用，还可以改善睡眠质量。在烹饪时，可以根据个人口味适量调整调料，让菜肴更加美味。