电饭锅鸡蛋糕的制作法_简单易学的步骤分享

电饭锅鸡蛋糕的制作法_简单易学的步骤分享

电饭锅鸡蛋糕是一道简单易学的甜品，不需要烤箱，只需要一台电饭锅就可以制作出美味的鸡蛋糕。下面我们就来介绍一下制作电饭锅鸡蛋糕的步骤。

材料准备

1. 鸡蛋 3个

2. 细砂糖 60克

3. 低筋面粉 60克

4. 泡打粉 1/2小匙

5. 牛奶 40克

6. 食用油 20克

步骤一：准备材料

首先将所有的材料准备好，将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。然后将低筋面粉和泡打粉混合，过筛备用。最后将牛奶和食用油混合备用。

步骤二：打发蛋糊

将鸡蛋和糖搅拌均匀，然后用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，且有明显的蛋液纹路。

步骤三：加入面粉

将过筛的低筋面粉和泡打粉分两次加入到打发好的蛋糊中，搅拌均匀。

步骤四：加入牛奶和食用油

将混合好的牛奶和食用油倒入面糊中，搅拌均匀。

步骤五：倒入电饭锅

将混合好的面糊倒入已经涂抹好油的电饭锅内，然后轻轻震动电饭锅，让面糊均匀分布。

步骤六：蒸煮

将电饭锅插上电源，按下煮饭键，开始蒸煮。大约蒸煮20分钟左右，具体时间根据电饭锅的品牌和型号而定。蒸煮的过程中不要打开电饭锅的盖子，否则会影响蛋糕的成型。

步骤七：取出蛋糕

蒸煮好的蛋糕会自动跳起，此时再蒸煮2-3分钟，然后关掉电源，等待电饭锅**后再取出蛋糕即可。

小结

电饭锅鸡蛋糕的制作方法非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作即可。这道甜品口感绵软，入口即化，非常适合作为下午茶点心或者是家庭聚餐的甜品。赶快动手试一试吧！