冻土豆的做法大全家常_如何让土豆在冬季也能新鲜食用

冻土豆的做法大全家常_如何让土豆在冬季也能新鲜食用

冬季来临，很多蔬菜都难以保存，但是土豆是一个例外。土豆是一种比较耐储存的蔬菜，但是在冬季的低温下，土豆也会冻结，影响口感和品质。那么，怎样让土豆在冬季也能新鲜食用呢？下面就为大家介绍冻土豆的做法大全家常。

一、晾晒法

晾晒法是一种比较传统的保存土豆的方法。首先，将土豆挑选好，去掉表面的泥土和杂质，然后放在阳光充足的地方晾晒。晾晒的时间要根据天气情况来决定，通常需要晾晒两到三天。晾晒后的土豆表面会变硬，这时候可以用布擦拭一下，然后放入纸袋中，放在阴凉干燥的地方保存。

二、储存法

储存法是一种比较常见的保存土豆的方法。首先，将土豆挑选好，去掉表面的泥土和杂质，然后放在干燥通风的地方储存。储存的温度要控制在5℃左右，湿度要控制在80%左右。储存的容器可以选择纸袋或者塑料袋，但是要保证通风性好。每隔一段时间，可以检查一下土豆的状态，如果有坏的土豆要及时清理掉。

三、冷藏法

冷藏法是一种比较简单的保存土豆的方法。首先，将土豆挑选好，去掉表面的泥土和杂质，然后放在冰箱的冷藏室中保存。冷藏的温度要控制在2℃到4℃之间，湿度要控制在90%左右。冷藏的时间一般不宜超过一个月，否则土豆的口感和品质会受到影响。

四、冷冻法

冷冻法是一种比较常见的保存土豆的方法。首先，将土豆挑选好，去掉表面的泥土和杂质，然后切成小块或者切成片。将切好的土豆放入开水中焯一下，然后放入冷水中**。将**后的土豆放入冰箱的冷冻室中冷冻。冷冻的温度要控制在-18℃以下，冷冻时间一般不宜超过三个月。冷冻的土豆可以用来做炒土豆丝、土豆泥等菜品。

以上就是冻土豆的做法大全家常，不同的方法适用于不同的情况，大家可以根据自己的实际情况来选择合适的方法保存土豆。希望这篇文章能够对大家有所帮助。