家常糖醋鲤鱼简单做法_如何做出口感鲜美的糖醋鲤鱼

家常糖醋鲤鱼简单做法_如何做出口感鲜美的糖醋鲤鱼 本文目录一览

• 材料：
• 步骤：
• 总结：

糖醋鲤鱼是一道家常菜，味道酸甜可口，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下如何做出口感鲜美的糖醋鲤鱼。

材料：

• 鲤鱼1条
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 醋适量
• 糖适量
• 番茄酱适量
• 水淀粉适量
• 食用油适量

步骤：

1. 准备工作

将鲤鱼去鳞、去内脏、去鱼骨，切成块状，用盐、料酒腌制十分钟。

将生姜切成丝，葱切成段。

2. 炸鱼块

将鱼块放入油锅中炸至金**，捞出沥干油份。

3. 糖醋汁的制作

将醋、糖、番茄酱和适量的水放入锅中，煮至糖溶解，再加入生姜和葱段，煮沸后关火。

4. 糖醋鱼的制作

将炸好的鱼块倒入糖醋汁中，翻炒均匀，再加入适量的水淀粉勾芡即可。

5. 出锅

将糖醋鱼盛入盘中，撒上适量的葱花即可。

总结：

糖醋鲤鱼是一道口感鲜美的家常菜，制作简单，味道酸甜可口，深受人们的喜爱。做好糖醋鲤鱼的关键在于糖醋汁的制作，要注意糖和醋的比例，让味道更加均衡。此外，炸鱼块时要掌握好时间，不能炸过头，否则口感会变差。希望大家可以尝试一下，做出口感鲜美的糖醋鲤鱼。