孜然鸡片的家常做法_如何在家轻松制作美味的孜然鸡片

孜然鸡片的家常做法_如何在家轻松制作美味的孜然鸡片 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤详解
• 小贴士
• 总结

孜然鸡片是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，香气四溢，是很多人喜欢的一道菜。今天，我来分享一下孜然鸡片的家常做法，让大家在家也能轻松制作出美味的孜然鸡片。

材料准备

制作孜然鸡片需要准备以下材料：

1. 鸡胸肉500克

2. 孜然粉适量

3. 盐适量

4. 料酒适量

5. 生抽适量

6. 淀粉适量

7. 葱姜蒜适量

8. 红辣椒适量

9. 食用油适量

步骤详解

1. 鸡胸肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟左右。

2. 葱姜蒜切末，红辣椒切成小块备用。

3. 热锅凉油，将鸡片放入锅中煎炸至金**，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和红辣椒翻炒出香味。

5. 将煎炸好的鸡片倒入锅中，加入适量的孜然粉翻炒均匀。

6. 最后加入适量的盐和少许的水，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 鸡胸肉切片时要切薄，这样煎炸的时间会更短。

2. 鸡片腌制的时间不要太长，否则会影响口感。

3. 煎炸鸡片时，油温不要过高，否则容易炸焦。

4. 翻炒孜然鸡片时，火候要掌握好，不要炒过头，否则会影响口感。

总结

孜然鸡片是一道非常简单易学的家常菜，只需要准备好材料，按照步骤操作即可。在制作过程中，注意火候和时间的掌握，这样才能制作出美味可口的孜然鸡片。希望大家喜欢这道菜，也欢迎大家分享自己的制作心得。