土豆炒香菇的做法_怎样做出口感鲜美的土豆炒香菇？

土豆炒香菇的做法_怎样做出口感鲜美的土豆炒香菇？

材料准备

• 土豆：2个
• 香菇：适量
• 葱姜蒜：适量
• 盐、鸡精、生抽、料酒、油：适量

步骤

1. 准备土豆和香菇

将土豆去皮切成小块，香菇洗净切片备用。

2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入土豆煸炒。

3. 加入香菇翻炒

土豆煸炒至微黄，加入香菇翻炒，出香味。

4. 加入调料

加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀。

5. 盖上盖子焖煮

加入适量的水，盖上盖子焖煮，直至土豆变软。

6. 收汁出锅

水分收干后，加入适量的油，翻炒均匀，收汁出锅即可。

小贴士

• 热锅凉油可以让葱姜蒜更香。
• 加入适量的水可以让土豆更加软烂。
• 收汁出锅时可以根据个人口味加入适量的胡椒粉。

总结

土豆炒香菇是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富。在烹饪过程中，注意火候和调料的搭配，可以让土豆和香菇的味道更加浓郁。希望大家在家中也能轻松做出美味的土豆炒香菇。