无需烤箱，无需打发，轻松制作美味蛋糕

无需烤箱，无需打发，轻松制作美味蛋糕

在烘焙的世界里，蛋糕总是带着一种无法抗拒的魔力，那松软的口感，甜美的味道，总让人回味无穷。然而，传统的蛋糕制作过程繁琐，需要用到烤箱，还需要打发蛋白，让不少烘焙新手望而却步。今天，我就来为大家介绍一种不用烤箱，不用打发的蛋糕制作方法，让你轻松享受烘焙的乐趣。

一、选材与工具

制作这种蛋糕，我们需要准备的材料有：鸡蛋、砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、牛奶、植物油、盐和香草精。工具方面，只需要一个蒸锅和一个大碗即可。是不是很简单呢？

二、制作过程

1.我们将鸡蛋打入大碗中，然后加入砂糖，用电动搅拌器搅拌均匀，直至砂糖完全融化。

2.将牛奶和植物油混合，然后慢慢倒入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。

3.将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，然后过筛，均匀地撒在鸡蛋液上。

4.用刮刀切拌，将面糊搅拌均匀，确保没有面疙瘩。

5.在蒸锅里加入足够的水，然后将大碗放入蒸锅中，用中小火蒸煮 20-25 分钟，直到蛋糕表面凝固，插入蛋糕的竹签能干净地***。

6.取出蛋糕，让其自然**。然后用刀将其切成适当大小的块，就可以享用了。

这种蛋糕的制作过程简单快捷，无需复杂的烘焙技巧，也没有打发的烦恼。蒸出来的蛋糕口感松软，味道香甜，非常适合烘焙新手尝试。而且，这种蛋糕的热量相对较低，对于注重健康的朋友来说，也是一个不错的选择。

烘焙并不复杂，只要我们善于寻找方法，就能让烘焙变得轻松愉快。这款不用烤箱，不用打发的蛋糕，就是最好的证明。希望你也能喜欢这款蛋糕，享受烘焙带来的乐趣。