酱大头菜的吃法大全(有哪些好吃的做法推荐？)

酱大头菜的吃法大全(有哪些好吃的做法推荐？) 本文目录一览

• 酱大头菜炒肉片
• 酱大头菜炒蛋
• 酱大头菜炒饭
• 酱大头菜炖鸡
• 结尾

酱大头菜是一道非常经典的家常菜，它的味道鲜美，口感爽脆，营养丰富，深受人们的喜爱。除了传统的泡菜外，还有很多其他的吃法，下面就为大家介绍一下酱大头菜的吃法大全。

酱大头菜炒肉片

材料：酱大头菜、猪肉片、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、油。

步骤：

1.将猪肉片切成薄片，加入盐、鸡精、料酒腌制10分钟。

2.将葱姜蒜切末备用。

3.将酱大头菜切成小块备用。

4.锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香。

5.加入猪肉片煸炒至变色。

6.加入酱大头菜煸炒。

7.加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀。

8.加入适量的水，煮开后转小火炖5分钟。

9.最后加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

酱大头菜炒蛋

材料：酱大头菜、鸡蛋、盐、油。

步骤：

1.将酱大头菜切成小块备用。

2.将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀。

3.锅中倒入油，加入酱大头菜煸炒。

4.加入鸡蛋液翻炒均匀。

5.炒至鸡蛋熟透，即可出锅。

酱大头菜炒饭

材料：酱大头菜、米饭、猪肉末、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、油。

步骤：

1.将米饭提前煮好备用。

2.将猪肉末加入盐、鸡精、料酒腌制10分钟。

3.将葱姜蒜切末备用。

4.将酱大头菜切成小块备用。

5.锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香。

6.加入猪肉末煸炒至变色。

7.加入酱大头菜煸炒。

8.加入生抽、老抽、盐翻炒均匀。

9.加入煮好的米饭，翻炒均匀。

10.最后加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

酱大头菜炖鸡

材料：酱大头菜、鸡腿、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、油。

步骤：

1.将鸡腿切块，加入盐、鸡精、料酒腌制10分钟。

2.将葱姜蒜切末备用。

3.将酱大头菜切成小块备用。

4.锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香。

5.加入鸡腿煸炒至变色。

6.加入酱大头菜煸炒。

7.加入适量的水，煮开后转小火炖20分钟。

8.加入生抽、老抽翻炒均匀。

9.最后加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

结尾

以上就是酱大头菜的吃法大全，不同的做法可以带来不同的口感和滋味，大家可以根据自己的口味尝试不同的做法。酱大头菜不仅好吃，而且营养丰富，经常食用对身体也有很多好处。希望大家可以喜欢这道美食，也可以在家中动手做一下。