木须炒肉家常做法大全_如何做出口感鲜美的木须炒肉？

木须炒肉家常做法大全_如何做出口感鲜美的木须炒肉？ 本文目录一览

• 选材
• 操作步骤
• 小贴士
• 结尾

木须炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它以猪肉、木耳、鸡蛋等为主要食材，口感鲜美，营养丰富。今天，我们就来分享一下木须炒肉的家常做法大全，让你轻松做出美味的木须炒肉。

选材

1. 猪肉：选用瘦肉，切成丝状。

2. 木耳：选用黑木耳，泡发后切成丝状。

3. 鸡蛋：打散备用。

4. 葱姜蒜：切成末备用。

5. 胡萝卜：切成丝备用。

6. 酱油、盐、糖、料酒、淀粉、香油：调味料。

操作步骤

1. 猪肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。

3. 加入猪肉丝煸炒至变色。

4. 加入木耳丝和胡萝卜丝继续翻炒至熟。

5. 加入鸡蛋液翻炒均匀。

6. 加入酱油、盐、糖等调味料翻炒均匀。

7. 最后加入香油，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 炒猪肉丝时不要炒得太老，否则口感会变差。

2. 木耳要泡软后再切，这样口感更好。

3. 加入胡萝卜丝可以增加色彩和口感。

4. 鸡蛋液可以提高菜品的口感和营养价值。

5. 酱油、盐、糖等调味料的比例可以根据个人口味进行调整。

结尾

以上就是木须炒肉的家常做法大全，希望对大家有所帮助。在制作过程中，需要注意火候和调味，才能做出口感鲜美的木须炒肉。祝大家做菜愉快！