家常鱿鱼虾的做法最简单_怎样轻松入手，做出美味佳肴

家常鱿鱼虾的做法最简单_怎样轻松入手，做出美味佳肴 本文目录一览

• 材料准备
• 操作步骤
• 小贴士
• 总结

材料准备

鱿鱼、虾、洋葱、蒜、姜、青椒、红椒、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、油。

操作步骤

1.鱿鱼清洗干净，去掉内脏和头部，切成环状，放入碗中，加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

2.虾去头去壳，留尾巴，去掉虾线，用清水洗净，沥干水分，加入适量盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

3.洋葱、蒜、姜切末，青椒、红椒切丝备用。

4.热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入鱿鱼翻炒至变色，加入青红椒丝翻炒均匀。

5.加入虾仁翻炒至变色，加入适量盐、料酒、生抽调味，翻炒均匀。

6.最后加入少量水，煮至收汁，撒上葱花即可。

小贴士

1.鱿鱼和虾的腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

2.在翻炒鱿鱼时，火候不宜过大，否则会导致鱿鱼变硬。

3.加入水的量要适量，过多会影响口感。

总结

家常鱿鱼虾的做法最简单，只需准备好材料，按照步骤操作即可。烹饪过程中需要注意火候和调味，以保证口感和味道。快来试试吧，相信你也可以轻松入手，做出美味佳肴！