脆皮鸡腿怎么做_烤箱版和锅炸版哪个更好呢？

脆皮鸡腿怎么做_烤箱版和锅炸版哪个更好呢？

脆皮鸡腿怎么做？这是许多人都想知道的问题。今天，我将为大家介绍两种不同的做法：烤箱版和锅炸版。虽然两种做法各有优劣，但它们都能制作出美味可口的脆皮鸡腿。

一、烤箱版脆皮鸡腿怎么做

材料：

鸡腿4个、盐、黑胡椒、孜然、生姜、大蒜、橄榄油。

步骤：

1.将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。

2.将盐、黑胡椒、孜然、生姜、大蒜和橄榄油混合在一起，制成调料酱。

3.将鸡腿放入调料酱中腌制30分钟以上。

4.将烤箱预热至200℃，将腌制好的鸡腿放入烤箱中烤制15-20分钟。

5.翻转鸡腿，再烤制15-20分钟，直到鸡腿变得金黄酥脆。

二、锅炸版脆皮鸡腿怎么做

材料：

鸡腿4个、盐、黑胡椒、孜然、生姜、大蒜、面粉、蛋液、面包糠、食用油。

步骤：

1.将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。

2.将盐、黑胡椒、孜然、生姜、大蒜混合在一起，制成调料酱，用调料酱腌制鸡腿30分钟以上。

3.将面粉、蛋液、面包糠分别放在三个碗中。

4.将腌制好的鸡腿先在面粉中裹一遍，然后在蛋液中裹一遍，最后在面包糠中裹一遍，使鸡腿均匀地沾满面粉、蛋液和面包糠。

5.将锅中的食用油加热至170℃，将鸡腿放入锅中炸制5-7分钟，直到鸡腿变得金黄酥脆。

6.将炸好的鸡腿捞出，放在厨房纸上吸去多余的油份。

结尾：

以上就是烤箱版和锅炸版脆皮鸡腿的制作方法。烤箱版更加健康，锅炸版更加美味。无论你选择哪一种做法，只要按照步骤操作，都能制作出美味可口的脆皮鸡腿。祝大家做菜愉快！