6寸古早蛋糕的完美配方_如何制作口感松软、味道浓郁的小蛋糕

6寸古早蛋糕的完美配方_如何制作口感松软、味道浓郁的小蛋糕 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 结尾

在这个快节奏的社会中，我们总是忙于工作和生活，很少有时间去品尝一些美味的甜点。而古早蛋糕是一款口感松软、味道浓郁的小蛋糕，它不仅简单易做，而且营养丰富，是一款非常适合在家制作的甜点。今天，我将为大家分享一下6寸古早蛋糕的完美配方，让大家也能在家里轻松制作出美味的古早蛋糕。

材料

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 60克

- 低筋面粉 70克

- 泡打粉 1/4小勺

- 玉米油 30克

- 牛奶 30克

步骤

1. 准备工作

首先，我们需要准备好所有的材料和工具。将鸡蛋分离，将蛋白和蛋黄分别放在两个容器中。然后准备一个搅拌器或者手动打蛋器，以及一个6寸的蛋糕模具。

2. 打蛋黄

将蛋黄放入一个大碗中，加入细砂糖，用搅拌器或者手动打蛋器将其混合均匀。然后加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。

3. 加入面粉

将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，直至没有明显的干粉。

4. 打蛋白

将蛋白放入一个干净的大碗中，用搅拌器或者手动打蛋器将其打至发泡。然后加入细砂糖，继续打至硬性发泡。

5. 拌合蛋糊

将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，直至没有明显的白色颗粒。

6. 烤制蛋糕

将面糊倒入6寸的蛋糕模具中，用手轻轻震动几下，将面糊表面敲平。然后将蛋糕模放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制20-25分钟。

结尾

制作6寸古早蛋糕的完美配方就是这样。这款蛋糕口感松软、味道浓郁，非常适合作为下午茶或者甜点来享用。希望大家能够尝试制作，并且在制作的过程中发现更多的乐趣。