山东酸汤丸子汤的家常做法_怎样做出口感鲜美的丸子

山东酸汤丸子汤的家常做法_怎样做出口感鲜美的丸子 本文目录一览

• 材料准备
• 制作步骤
• 结尾

山东酸汤丸子汤是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。它是由肉丸子和酸汤组成的，肉丸子有着嫩滑的口感，酸汤则给人一种清爽的口感。今天，我来分享一下山东酸汤丸子汤的家常做法，让大家也能在家里轻松做出美味的丸子汤。

材料准备

制作山东酸汤丸子汤需要准备的材料有：

• 猪肉绞肉 500克
• 鲜香菇 150克
• 葱姜蒜适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 50克
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 清水 1500毫升
• 醋 50毫升
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱花适量

制作步骤

1. 准备肉丸子

将猪肉绞肉放入碗中，加入葱姜蒜末、鸡蛋、盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀。将香菇洗净切碎，加入肉馅中，再次搅拌均匀。将搅拌好的肉馅揉成小丸子。

2. 煮肉丸子

将清水放入锅中烧开，将肉丸子放入锅中煮熟。肉丸子煮熟后捞出备用。

3. 准备酸汤

将清水放入锅中烧开，加入醋、盐和鸡精，搅拌均匀。将煮好的肉丸子放入酸汤中，大火煮开后转小火煮5分钟。

4. 装盘

将煮好的山东酸汤丸子汤装入碗中，撒上葱花即可。

结尾

以上就是山东酸汤丸子汤的家常做法，操作简单，口感鲜美，营养丰富。如果你也想在家里尝试做一下这道美食，不妨试试这个做法。祝你做出一份美味的山东酸汤丸子汤！