清蒸莲藕丸子的做法_怎样做才能做出口感鲜美的丸子？

清蒸莲藕丸子的做法_怎样做才能做出口感鲜美的丸子？ 本文目录一览

• 准备材料
• 制作步骤
• 小贴士
• 结尾

清蒸莲藕丸子是一道美味可口的家常菜，口感清爽，营养丰富。下面我们就来看看如何制作这道美味的莲藕丸子。

准备材料

莲藕、猪肉、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、姜末、葱花、料酒、清水。

制作步骤

1. 准备食材

将莲藕去皮洗净，切成小块，放入搅拌机中打成泥状；将猪肉剁成肉末，加入莲藕泥中；加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、姜末、葱花、料酒、清水，搅拌均匀。

2. 搓成丸子

将搅拌好的肉馅搓成小丸子，大小均匀。

3. 上锅蒸

将搓好的丸子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

小贴士

1. 搓丸子时，可以在手上沾点水，这样搓出来的丸子会更加光滑。

2. 蒸的时间不宜过长，否则丸子会变得干硬。

3. 可以根据个人口味适量加入调料，比如酱油、醋等。

结尾

清蒸莲藕丸子是一道简单易做的家常菜，口感清爽，营养丰富。只要按照上述步骤操作，就能轻松做出美味可口的莲藕丸子。大家可以试着在家里动手做一下，相信一定会让你的家人和朋友大呼过瘾。