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木耳丝炒肉的做法_怎样才能做出口感好的木耳丝炒肉?

2023.11.26 | hacklei | 70次围观
木耳丝炒肉的做法_怎样才能做出口感好的木耳丝炒肉? 本文目录一览
  • 材料准备
  • 步骤
  • 小贴士
  • 总结

木耳丝炒肉是一道非常常见的家常菜,它的口感鲜美,营养丰富,而且做法简单易学,非常适合家庭日常食用。今天我们就来介绍一下如何做出口感好的木耳丝炒肉。

材料准备

1. 猪肉:200克

2. 黑木耳:50克

3. 葱姜蒜:适量

4. 料酒:适量

5. 盐:适量

6. 生抽:适量

7. 蚝油:适量

8. 糖:适量

9. 淀粉:适量

10. 植物油:适量

步骤

1. 准备食材

首先,将猪肉洗净切成丝,加入适量的料酒和淀粉,搅拌均匀腌制10分钟。黑木耳泡发后,洗净切成丝,葱姜蒜切末备用。

2. 炒猪肉丝

热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。

3. 加入黑木耳丝

放入泡发好的黑木耳丝,翻炒均匀。

4. 调味

加入适量的盐、生抽、蚝油和糖,翻炒均匀。

5. 出锅

最后加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1. 猪肉丝要切得越细越好,口感会更加嫩滑。

2. 黑木耳丝要泡发至软化,这样炒出来的口感更好。

3. 炒猪肉丝时要先热锅凉油,这样可以让猪肉更加鲜嫩。

4. 调味时要适量,不要过于浓重,否则会影响口感。

总结

木耳丝炒肉是一道非常下饭的家常菜,它的制作过程简单,口感鲜美,营养丰富。只要按照上述步骤操作,就可以轻松做出口感好的木耳丝炒肉。

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2条评论
  • 游客 发表于 6个月前 回复

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  • Btok下载 发表于 2天前 回复

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