香菇肉馅包子的做法_如何制作口感鲜美的包子

香菇肉馅包子的做法_如何制作口感鲜美的包子 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 总结

材料

• 面粉500克
• 酵母5克
• 温水250克
• 香菇100克
• 猪肉馅250克
• 生姜1块
• 葱2根
• 盐适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 胡椒粉适量
• 食用油适量

步骤

1. 准备材料

将面粉、酵母、温水混合搅拌成面团，盖上湿布醒发30分钟。香菇、姜、葱切成末备用。

2. 制作馅料

将猪肉馅放入碗中，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、香菇末、姜末和葱末，搅拌均匀。加入适量的食用油，搅拌至肉馅有些粘稠。

3. 搓面团

将面团揉成长条状，分割成大小均匀的小面团。用手掌心将小面团搓圆，压扁成饼状。

4. 包馅料

将适量的馅料放在饼状面皮的**，将面皮包裹住馅料。用手指沾水，在包子边缘处捏紧。

5. 蒸包子

将包子放入蒸锅中，开火蒸10分钟即可。

小贴士

• 醒发面团时，要将面团放在温暖的地方，避免受到寒冷的影响。
• 搓面团时，要将手掌心沾些面粉，避免面团粘手。
• 包子的大小要根据自己的口感来决定。
• 蒸包子时，要先将水烧开，再将包子放入蒸锅中，避免包子粘锅。

总结

香菇肉馅包子是一道美味可口的传统小吃，制作起来也不难。只要掌握好面团的醒发时间和馅料的配比，就能制作出口感鲜美的包子。希望大家能够尝试一下，亲手制作出属于自己的香菇肉馅包子。