奥尔良鸡块的家常做法_怎样做出口感酥脆，味道正宗的奥尔良鸡块？

奥尔良鸡块的家常做法_怎样做出口感酥脆，味道正宗的奥尔良鸡块？ 本文目录一览

• 准备材料
• 操作步骤
• 结尾

奥尔良鸡块是一道美味的小吃，口感酥脆，味道正宗。它是源于美国路易斯安那州的一种传统美食，以香辣味道和酥脆口感而著名。现在，奥尔良鸡块已经成为世界各地的美食爱好者们喜爱的美食之一。如果你也想在家中做出口感酥脆，味道正宗的奥尔良鸡块，那么就跟着我一起来学习吧！

准备材料

要做出美味的奥尔良鸡块，首先要准备好所需的材料。以下是你需要准备的材料清单：

1. 鸡肉块（鸡胸肉或鸡腿肉都可以，切成块状）500克

2. 面粉 100克

3. 玉米淀粉 50克

4. 盐 1茶匙

5. 黑胡椒粉 1/2茶匙

6. 辣椒粉 1/2茶匙

7. 洋葱粉 1/2茶匙

8. 大蒜粉 1/2茶匙

9. 干鸡精 1/2茶匙

10. 牛奶 50毫升

11. 鸡蛋 1个

12. 面包糠 100克

13. 油适量

操作步骤

接下来，让我们一步步地来制作口感酥脆，味道正宗的奥尔良鸡块吧！

步骤1：准备鸡肉块

将鸡肉块洗净，沥干水分。然后，用刀将鸡肉切成块状。将切好的鸡肉放入一个大碗中备用。

步骤2：准备面粉和玉米淀粉

将面粉和玉米淀粉混合在一起，加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉和干鸡精，搅拌均匀。

步骤3：准备蛋液

将一个鸡蛋打入一个碗中，加入牛奶，搅拌均匀。

步骤4：裹面粉

将鸡肉块逐个裹上面粉混合物，确保每个鸡肉块都被裹上了面粉混合物。

步骤5：裹蛋液

将裹好面粉的鸡肉块逐个裹上蛋液，确保每个鸡肉块都被裹上了蛋液。

步骤6：裹面包糠

将裹好蛋液的鸡肉块逐个裹上面包糠，确保每个鸡肉块都被裹上了面包糠。

步骤7：煎炸鸡肉块

将油倒入锅中，加热至180℃。然后，将裹好面包糠的鸡肉块逐个放入锅中煎炸，直至金**。煎炸时间大约为5分钟左右。

步骤8：调制奥尔良酱料

将一勺盐、一勺黑胡椒粉、一勺辣椒粉、一勺洋葱粉、一勺大蒜粉和一勺干鸡精混合在一起，搅拌均匀。

步骤9：淋上奥尔良酱料

将煎炸好的鸡肉块放入一个大碗中，淋上调制好的奥尔良酱料，轻轻搅拌均匀即可。

结尾

现在，你已经学会了如何在家中制作口感酥脆，味道正宗的奥尔良鸡块了！这道美味的小吃不仅简单易做，而且味道十分美妙，绝对会让你的家人和朋友们大呼过瘾！赶快动手试试吧！