蒸肉的家常做法图解_如何做出口感鲜嫩、味道香浓的蒸肉

蒸肉的家常做法图解_如何做出口感鲜嫩、味道香浓的蒸肉 本文目录一览

• 步骤一：准备材料
• 步骤二：处理猪肉
• 步骤三：处理葱姜蒜
• 步骤四：制作蒸肉馅
• 步骤五：蒸肉
• 结尾

蒸肉是一道非常经典的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且味道香浓。今天，我们来分享一下蒸肉的家常做法图解，希望大家能够通过这篇文章学会如何做出口感鲜嫩、味道香浓的蒸肉。

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好蒸肉的材料。这包括猪肉、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、香油、花椒粉、淀粉等。

步骤二：处理猪肉

将猪肉切成块状，然后用刀背或者锤子轻轻拍打一下，使其更加鲜嫩。接着，将猪肉放入碗中，加入料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、香油、花椒粉等调料，搅拌均匀，腌制20分钟。

步骤三：处理葱姜蒜

将葱姜蒜分别切成末状，备用。

步骤四：制作蒸肉馅

将腌制好的猪肉放入食品加工机中，加入适量的淀粉，用慢速搅拌器搅拌至肉馅变得细腻。然后，将肉馅倒入碗中，加入葱姜蒜末，搅拌均匀。

步骤五：蒸肉

将肉馅倒入蒸盘中，用勺子将表面抹平。然后，将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸20分钟左右。蒸熟后，将蒸肉取出，将蒸盘中的水倒掉，撒上花椒粉和葱花。

结尾

以上就是蒸肉的家常做法图解。通过这篇文章，相信大家已经学会如何做出口感鲜嫩、味道香浓的蒸肉了。希望大家可以在家里尝试一下这道美味的家常菜，享受做饭的乐趣。