炸鸡的做法大全家常做法，轻松成为家庭聚会的主角

炸鸡的做法大全家常做法，轻松成为家庭聚会的主角

很多家庭主妇或者烹饪新手可能会觉得炸鸡是一个复杂的美食，其实不然。炸鸡的做法大全家常做法，不仅简单易学，还能让你轻松成为家庭聚会的主角。本文将为大家详细介绍炸鸡的做法大全家常做法，让你的厨艺更上一层楼。

一、准备工作

想要做出美味的炸鸡，准备工作非常重要。你需要准备一只新鲜的鸡，尽量选择肉质鲜嫩的。此外，你还需要准备炸鸡粉、淀粉、鸡蛋、盐、油等基本材料。炸鸡粉可以根据个人口味进行选择，如果喜欢辣味，还可以加入适量的辣椒粉。

二、炸鸡步骤

1. 将鸡洗净后，用刀在鸡肉上切上几刀，这样可以让鸡肉更加入味。

2. 准备一个大碗，将炸鸡粉、淀粉、盐、辣椒粉（如果有的话）放入碗中，搅拌均匀。

3. 将切好的鸡肉放入碗中，让鸡肉充分裹上调料。确保每个部位都要裹到，这样炸出来的鸡肉才会更加美味。

4. 将鸡蛋打入另一个碗中，搅拌均匀。然后，将裹好调料的鸡肉放入鸡蛋液中，再次裹上一层蛋液。

5. 烧热锅，倒入足够的油。当油温达到约 180℃时，将裹好蛋液的鸡肉放入锅中炸制。

6. 炸至鸡肉表面呈金**，用漏网捞出，沥干油分。

7. 将炸好的鸡肉放入盘中，稍微晾凉后，即可享用美味的炸鸡。

三、炸鸡小贴士

1. 鸡肉裹调料时，尽量让鸡肉充分吸收调料，这样炸出来的鸡肉才会更加美味。

2. 炸鸡时，油温要控制好，过高的油温会使鸡肉表面炸焦，影响口感。

3. 炸好的鸡肉可以搭配各种酱料，如番茄酱、辣椒酱等，根据个人口味选择。

炸鸡的做法大全家常做法并不复杂，只要掌握好技巧，你也能轻松成为家庭聚会的主角。不妨尝试一下这个做法，让你的家人和朋友都为你点赞。