葱油鸡翅的做法_怎样做出香脆美味的葱油鸡翅？

葱油鸡翅的做法_怎样做出香脆美味的葱油鸡翅？ 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结语

葱油鸡翅是一道非常受欢迎的小吃，它的外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，口感非常好。今天我们就来分享一下如何制作香脆美味的葱油鸡翅。

材料

• 鸡翅中500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 淀粉适量
• 油适量

步骤

1. 准备工作

将鸡翅中清洗干净，晾干水分，用刀在鸡翅上划几刀，使其入味更加。葱姜蒜切末备用。

2. 腌制鸡翅

将鸡翅放入大碗中，加入盐、白胡椒粉、生抽、料酒、葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 裹上淀粉

将腌制好的鸡翅均匀地裹上淀粉，使其表面均匀地覆盖上一层淀粉。

4. 炸鸡翅

将油倒入锅中，加热至七成热，将鸡翅放入油锅中炸至金**，捞出沥干油。

5. 炒葱油

将锅中的油留少许，放入葱姜蒜末，小火翻炒至香味四溢，将炒好的葱油倒入炸好的鸡翅上，翻炒均匀即可。

小贴士

• 鸡翅中腌制时加入少量料酒，可以去腥增香。
• 炸鸡翅时，油温不要太高，否则会炸糊。
• 裹上淀粉的鸡翅可以更加酥脆。
• 炒葱油时，火候不要过大，否则葱姜蒜容易炒糊。

结语

葱油鸡翅是一道非常简单易学的小吃，只需要几个步骤就可以制作出香脆美味的葱油鸡翅。希望大家可以尝试一下，享受美食带来的快乐。