西芹炒豆腐干的做法_怎样让豆腐干更加入味

西芹炒豆腐干的做法_怎样让豆腐干更加入味

西芹炒豆腐干是一道家常菜，做起来简单易学，口感清爽可口，是一道非常适合夏天食用的菜品。今天我们就来介绍一下西芹炒豆腐干的做法，以及如何让豆腐干更加入味。

材料：

豆腐干、西芹、蒜、盐、鸡精、生抽、油、水淀粉。

步骤：

1.豆腐干切成小块，西芹切成小段，蒜切末备用。

2.热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

3.放入豆腐干煸炒，煸炒至豆腐干表面金黄酥脆。

4.放入西芹段，翻炒均匀。

5.加入适量的盐、鸡精、生抽调味。

6.加入少量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

让豆腐干更加入味的方法：

1.豆腐干用热水泡一下，去除豆腥味。

2.将豆腐干放入锅中煸炒，煸炒至豆腐干表面金黄酥脆，这样可以让豆腐干更加香脆可口。

3.在调味的时候，可以加入一些花椒粉或者五香粉，这样可以让豆腐干更加入味。

4.在煸炒豆腐干的时候，可以加入一些葱姜蒜等调料，这样可以让豆腐干更加香味浓郁。

总结：

西芹炒豆腐干是一道非常简单易学的家常菜，口感清爽可口，非常适合夏天食用。让豆腐干更加入味的方法有很多种，大家可以根据自己的口味进行尝试，相信一定可以做出美味可口的西芹炒豆腐干。