小米排骨的家常做法_怎样才能做出口感鲜嫩的小米排骨

小米排骨的家常做法_怎样才能做出口感鲜嫩的小米排骨 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 结尾

小米排骨是一道家常菜，口感鲜嫩，味道香浓。它是以排骨为主料，配以小米和各种调味料烹制而成。小米排骨不仅美味可口，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，是一道非常健康的菜品。本文将介绍小米排骨的家常做法，让大家在家也能轻松制作出美味的小米排骨。

材料

1.排骨500克

2.小米100克

3.姜片适量

4.葱花适量

5.料酒适量

6.生抽适量

7.老抽适量

8.盐适量

9.白糖适量

10.香油适量

步骤

步骤1：准备工作

1.将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水和杂质。

2.将小米淘洗干净，沥干备用。

3.将姜片切成薄片，葱花切成细末备用。

步骤2：烹制小米排骨

1.将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱花爆香。

2.将焯水后的排骨放入锅中煸炒至金**。

3.加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

4.加入适量的生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀。

5.加入适量的水，烧开后转小火炖煮20分钟。

6.加入小米，继续炖煮10分钟，直到小米煮熟。

7.最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。

结尾

小米排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜品。通过本文介绍的家常做法，大家可以轻松制作出口感鲜嫩、味道香浓的小米排骨。在烹制的过程中，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，制作出更加符合自己口味的小米排骨。希望大家在家也能享受美食的乐趣。