茄子炒豆角怎么做(简单易学的做法分享)

茄子炒豆角怎么做(简单易学的做法分享)

茄子和豆角是很常见的蔬菜，它们的搭配味道很好，而且营养丰富。茄子炒豆角是一道美味的家常菜，下面就来介绍一下它的做法。

材料：

茄子，豆角，葱姜蒜，盐，鸡精，生抽，料酒，油。

步骤：

1. 切茄子和豆角。茄子切成长条状，豆角切成段。

2. 将葱姜蒜切碎备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 放入切好的茄子和豆角，翻炒均匀。

5. 加入盐、鸡精、生抽和料酒，继续翻炒。

6. 炒至茄子和豆角熟透，即可出锅。

小贴士：

1. 切好的茄子要用盐水浸泡一下，这样可以去掉苦味。

2. 炒茄子和豆角的时候要经常翻动，这样可以让它们均匀受热，不容易糊。

3. 如果觉得味道不够鲜美，可以适量加一些鸡精或者味精。

茄子炒豆角的做法很简单，不需要太多的调料，只要炒得好，味道就很好。茄子和豆角都是很好的蔬菜，它们含有丰富的营养物质，经常食用可以促进身体健康。大家可以试着做一下这道菜，相信一定会喜欢上它的味道。