--蒸鸡做法大全家常_如何做出口感鲜美的--蒸鸡？

**蒸鸡做法大全家常_如何做出口感鲜美的**蒸鸡？ 本文目录一览

• 材料准备
• 操作步骤
• 烹饪技巧
• 总结

**蒸鸡是一道美味健康的菜品，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐和宴客的不错选择。下面就来介绍一下如何做出口感鲜美的**蒸鸡。

材料准备

鸡腿肉500克，**2只，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，香油适量。

操作步骤

步骤1：准备材料

鸡腿肉去骨切块，**清洗干净，姜片切成丝，葱段切成小段。

步骤2：腌制鸡肉

将鸡肉块放入碗中，加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽和香油，抓匀腌制15分钟。

步骤3：蒸鸡肉

将腌制好的鸡肉块放入蒸锅中，加入适量的姜丝和葱段，蒸15分钟左右，至鸡肉熟透。

步骤4：蒸**

将蒸好的鸡肉块取出，放入蒸锅中，加入适量的**，再加入适量的姜丝和葱段，蒸5分钟左右，至**熟透。

步骤5：调味

将蒸好的鸡肉和**取出，将汁水倒掉，加入适量的盐、鸡精和香油，拌匀即可。

烹饪技巧

• 腌制鸡肉时，可以加入适量的淀粉，使鸡肉更加嫩滑。
• 蒸鸡肉和**时，火候要掌握好，不要蒸过头，否则口感会变差。
• 调味时，可以根据个人口味适量增减。

总结

**蒸鸡是一道美味健康的菜品，制作简单，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐和宴客的不错选择。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，做出更加符合自己口味的**蒸鸡。