家庭版焖面的做法_如何轻松制作美味焖面

家庭版焖面的做法_如何轻松制作美味焖面 本文目录一览

• 准备材料
• 步骤一：煮面条
• 步骤二：切配料
• 步骤三：爆炒调料
• 步骤四：调味焖煮
• 步骤五：焖煮出味
• 结尾

想要吃一碗美味的焖面，不用去餐厅，自己在家就能轻松制作。下面就为大家介绍一下家庭版焖面的做法。

准备材料

制作焖面需要的材料有：面条、瘦肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精、清水。

步骤一：煮面条

先将面条放入锅中，加入适量的水，煮至面条变软。然后将面条捞出，用凉水冲洗干净，备用。

步骤二：切配料

将瘦肉切成小块，葱、姜、蒜切末备用。

步骤三：爆炒调料

将锅烧热，加入适量的油，放入葱、姜、蒜炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。接着放入瘦肉块煸炒至变色。

步骤四：调味焖煮

加入适量的清水，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精，煮至瘦肉变软。然后将煮好的面条放入锅中，和瘦肉一起翻炒均匀。

步骤五：焖煮出味

加入适量的清水，焖煮10分钟左右，让面条充分吸收汤汁的味道。最后可以根据个人口味加入适量的葱花和香菜点缀即可。

结尾

家庭版焖面的做法就是这样，简单易学，味道也很不错。在制作的过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量。希望大家在家也能轻松制作出美味的焖面。