香菇扒油菜的家常做法(如何做出口感鲜美的家常佳肴)

香菇扒油菜的家常做法(如何做出口感鲜美的家常佳肴) 本文目录一览

• 材料准备
• 操作步骤
• 结尾

香菇扒油菜是一道口感鲜美的家常佳肴，不仅味道好，而且制作十分简单。今天，我将为大家介绍一下香菇扒油菜的家常做法。

材料准备

制作香菇扒油菜，需要准备以下材料：

1. 香菇 100克

2. 油菜 300克

3. 姜片 5克

4. 大蒜 5克

5. 料酒 10毫升

6. 盐 适量

7. 鸡精 适量

8. 生抽 适量

9. 老抽 适量

10. 水淀粉 适量

11. 食用油 适量

操作步骤

1. 香菇清洗干净，用刀切成薄片，备用。

2. 油菜清洗干净，切成段，备用。

3. 姜片和大蒜切成末，备用。

4. 热锅凉油，加入姜片和大蒜末炒香。

5. 加入香菇片，翻炒至香菇变软。

6. 加入料酒，翻炒均匀。

7. 加入油菜，翻炒均匀。

8. 加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽，翻炒均匀。

9. 加入适量的水淀粉，翻炒均匀至汁液浓稠。

10. 装盘即可。

结尾

香菇扒油菜的家常做法就介绍到这里了。这道菜不仅味道好，而且制作简单，适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，做出自己喜欢的口感。希望大家喜欢！