清水汆丸子的家常做法_如何做出口感鲜美的丸子
本文目录一览丸子是一道非常受欢迎的家常菜,无论是炸、煮、炖都非常美味。今天我们来介绍一种清水汆丸子的家常做法,这种做法简单易学,口感鲜美,是一道非常适合家庭做的菜肴。
所需材料
- 猪肉末 500克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
步骤
- 将猪肉末放入碗中,加入适量的葱花、姜末、盐、料酒和淀粉,搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉末用手揉成小丸子。
- 将清水倒入锅中,加入适量的盐和料酒,烧开。
- 将揉好的丸子放入锅中,煮至丸子浮起来,再煮1-2分钟即可。
- 将煮好的丸子捞出,摆放在盘子中,撒上适量的葱花即可。
注意事项
- 肉末一定要搅拌均匀,这样丸子才会更加鲜美。
- 在煮丸子的时候,要不停地搅动锅中的水,这样丸子才不会粘在一起。
- 煮丸子的时间不要太长,否则丸子会变得很硬。
- 在摆盘的时候,可以根据个人喜好撒上一些辣椒粉或者芝麻。
结语
清水汆丸子是一道非常简单易学的家常菜,不需要太多的调料和工具,但是口感却非常鲜美。在制作的过程中,我们要注意肉末的搅拌和丸子的煮熟时间,这样才能做出一道完美的清水汆丸子。
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