部队会餐菜谱12个菜_如何做出美味又实惠的菜肴？

部队会餐菜谱12个菜_如何做出美味又实惠的菜肴？ 本文目录一览

• 热菜
• 汤品
• 主食

1. 拍黄瓜

材料：黄瓜、盐、醋、蒜、花椒、辣椒油、香菜

步骤：

1. 将黄瓜切成小段，用盐腌制一会儿，使其出水。
2. 加入蒜末、花椒、醋、辣椒油，拌匀。
3. 最后加入香菜，即可。

2. 炸豆腐

材料：豆腐、面粉、盐、油

步骤：

1. 将豆腐切成小块，用盐腌制一会儿。
2. 将面粉加入适量水，搅拌成糊状。
3. 将腌制好的豆腐块沾上面糊，放入锅中炸至金**。

热菜

3. 青椒炒肉

材料：猪肉、青椒、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制一会儿。
2. 将青椒切成条状，蒜切末。
3. 锅中放油，加入蒜末炒香，加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
4. 加入青椒条翻炒至熟。

4. 地三鲜

材料：土豆、茄子、青椒、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油

步骤：

1. 将土豆、茄子、青椒切成块状，蒜切末。
2. 锅中放油，加入蒜末炒香，加入土豆块翻炒至半熟。
3. 加入茄子块翻炒至半熟，加入青椒块翻炒至熟。
4. 最后加入盐、生抽、料酒翻炒均匀即可。

5. 蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜、盐、油

步骤：

1. 将西兰花切成小朵，用盐水焯烫一会儿，捞出沥干水分。
2. 将蒜切末。
3. 锅中放油，加入蒜末炒香，加入焯烫好的西兰花翻炒均匀。
4. 最后加入盐翻炒均匀即可。

6. 烤鸡翅

材料：鸡翅、盐、黑胡椒粉、孜然粉、料酒、油

步骤：

1. 将鸡翅用刀在表面切几刀，使其入味。
2. 将鸡翅加入盐、黑胡椒粉、孜然粉、料酒腌制一会儿。
3. 将腌制好的鸡翅放入烤盘中，刷上油，放入烤箱中烤至表面金**即可。

汤品

7. 酸辣汤

材料：熟鸡肉、木耳、豆腐、葱、姜、蒜、盐、醋、生抽、淀粉、鸡蛋、香菜

步骤：

1. 将熟鸡肉切成丝状，木耳泡软后切成小块，豆腐切成小块。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜末炒香，加入熟鸡肉丝、木耳、豆腐翻炒均匀。
3. 加入适量水煮开，加入盐、醋、生抽调味。
4. 将淀粉加入适量水调成糊状，倒入锅中搅拌均匀，最后打入鸡蛋液，煮至鸡蛋液凝固即可。
5. 最后加入香菜即可。

8. 紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋、盐、葱

步骤：

1. 将紫菜切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加入适量水煮开，加入紫菜块煮至变软。
3. 加入盐调味，倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
4. 最后撒上葱花即可。

主食

9. 红烧肉

材料：五花肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、水

步骤：

1. 将五花肉切成小块，用开水焯烫一会儿，捞出沥干水分。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜末炒香，加入焯烫好的五花肉翻炒均匀。
3. 加入生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。
4. 加入适量水，煮开后转小火炖煮1-2小时，直至五花肉入味变软。

10. 炒饭

材料：米饭、鸡蛋