用挂面做焖面的家常做法_如何做出口感软糯的焖面

用挂面做焖面的家常做法_如何做出口感软糯的焖面 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤说明
• 小贴士
• 结语

挂面是我们日常生活中的常见食材，它不仅易于保存，而且烹饪方法多样。今天，我们就来学习一下如何用挂面做出口感软糯的家常焖面。

材料准备

• 挂面 200克
• 瘦肉末 100克
• 豆腐 1块
• 葱姜蒜适量
• 酱油、盐、糖、料酒适量
• 清水 适量

步骤说明

1. 准备工作

将挂面放入锅中，加入清水煮熟，捞出备用。豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。

2. 炒肉末

将瘦肉末放入锅中，加入适量的油，煸炒至变色。加入葱姜蒜末，继续煸炒出香味。

3. 焖豆腐

将切好的豆腐块放入锅中，加入适量的清水，加入酱油、盐、糖、料酒适量，煮开后转小火焖煮5分钟。

4. 加入挂面

将煮好的挂面放入锅中，和豆腐肉末一起翻炒均匀，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮10分钟，直到挂面软糯入味。

5. 调味

根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料，翻炒均匀即可。

小贴士

• 挂面煮熟后不要过度烧煮，否则会影响口感。
• 豆腐焖煮时加入适量的水，可以让豆腐更加入味。
• 在加入挂面之前，可以先将豆腐和肉末翻炒均匀，这样可以让豆腐更加入味。

结语

家常挂面焖面是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。希望大家在家里也可以尝试一下，制作出美味的焖面。