裙带肉丸汤怎么做_简单易学的家庭版做法

裙带肉丸汤怎么做_简单易学的家庭版做法 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 注意事项
• 结语

裙带肉丸汤是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，适合全家人食用。下面是简单易学的家庭版做法。

材料

• 猪肉馅500克
• 虾仁100克
• 淀粉适量
• 盐适量
• 生姜适量
• 葱适量
• 鸡蛋1个
• 清水适量
• 香菜适量

步骤

1. 将猪肉馅和虾仁放入碗中，加入适量的淀粉、盐、生姜末和葱末，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀。
3. 将猪肉馅搓成小肉丸，放入开水中焯烫一下，捞出备用。
4. 将锅中放入适量的清水，加入姜片和葱段，烧开后放入肉丸，煮至肉丸熟透。
5. 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，再煮一会儿。
6. 撒入适量的香菜，即可出锅。

注意事项

• 猪肉馅和虾仁的比例可以根据个人口味自行调整。
• 煮肉丸的时候要注意火候，不要煮过头了。
• 加入鸡蛋液的时候要不停地搅拌，以免出现结块。

结语

裙带肉丸汤是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人食用。希望大家能够尝试一下这道美食，享受美食带来的快乐。