蛋炒饼丝的做法_简单易学，轻松上手

蛋炒饼丝的做法_简单易学，轻松上手

蛋炒饼丝是一道非常简单易学，轻松上手的家常菜，既美味又营养。下面就来介绍一下蛋炒饼丝的制作方法。

材料

1. 鸡蛋2个

2. 面粉适量

3. 葱花适量

4. 盐适量

5. 油适量

步骤

1. 把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和面粉，搅拌均匀，制成蛋液。

2. 热锅凉油，待油热后，将蛋液倒入锅中，用铲子快速搅拌，使蛋液均匀散开，煎至两面金黄，取出备用。

3. 将煎好的蛋饼卷起来，切成丝状。

4. 热锅凉油，加入葱花煸炒出香味。

5. 将蛋饼丝加入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐调味。

6. 炒至蛋饼丝酥脆，即可出锅。

注意事项

1. 制作蛋液时，面粉的用量要根据自己的口感来决定，过多会影响口感。

2. 煎蛋饼时，火候不要过大，否则容易糊。

3. 烹饪过程中，要不断翻炒，以免粘锅。

总结

蛋炒饼丝是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。做法也非常简单，只需要几个基本的食材和简单的烹饪步骤，就可以制作出一道美味可口的蛋炒饼丝。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的美味佳肴。