老式面丸子做法和配方_如何制作传统美味的面丸子

老式面丸子做法和配方_如何制作传统美味的面丸子 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 结尾

老式面丸子是中国传统美食之一，制作简单，口感鲜美，深受大众喜爱。下面介绍一下老式面丸子的做法和配方。

材料

• 面粉500克
• 水适量
• 盐适量
• 鸡蛋2个
• 肉馅适量
• 葱花适量
• 姜末适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 胡椒粉适量
• 香油适量

步骤

1. 准备面团

将面粉放入大碗中，加入适量的水和盐，揉成光滑的面团，醒发20分钟。

2. 制作肉馅

将肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、生抽、料酒、胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀。

3. 搓制面丸子

将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆形面丸子，压成扁圆形。

4. 煮面丸子

将水烧开，放入面丸子，煮至浮起，再煮2-3分钟即可。

5. 调制汤汁

将锅中放入适量的水，加入葱花、姜末、盐、料酒、胡椒粉等调料，煮开后加入煮好的面丸子，再煮1-2分钟即可。

结尾

老式面丸子是一道非常受欢迎的传统美食，制作简单，口感鲜美，适合各个年龄段的人食用。希望大家能够尝试一下这道美食，享受它带来的美味和快乐。