黄焖圆子的做法_怎样做出口感软糯的黄焖圆子

黄焖圆子的做法_怎样做出口感软糯的黄焖圆子 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 总结

黄焖圆子是一道非常受欢迎的传统小吃，口感软糯，味道鲜美。今天，我来分享一下制作黄焖圆子的做法，让大家也可以在家里轻松制作出口感软糯的黄焖圆子。

材料

- 糯米粉

- 开水

- 鸡腿肉

- 葱姜蒜

- 干辣椒

- 豆瓣酱

- 生抽

- 料酒

- 盐

- 糖

- 鸡精

- 淀粉

- 食用油

步骤

1. 制作圆子

1. 将糯米粉放入大碗中，加入适量的开水，用筷子搅拌均匀。

2. 等待面团稍微**后，揉成光滑的面团。

3. 将面团揪成小块，搓成圆子。

2. 煮圆子

1. 锅中加入足够的水，烧开后放入圆子。

2. 煮至圆子浮起来，再煮2-3分钟即可捞出。

3. 制作黄焖鸡

1. 鸡腿肉切块，加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。

3. 放入豆瓣酱炒香，加入适量的水烧开。

4. 放入腌制好的鸡肉块，煮至鸡肉变色。

5. 加入煮好的圆子，煮至汤汁浓稠即可。

总结

黄焖圆子是一道简单易学的小吃，只需要几个步骤就可以制作出美味的黄焖圆子。制作圆子的时候要注意揉面团的时间，过长过短都会影响口感。制作黄焖鸡的时候要注意火候，让汤汁浓稠，鸡肉鲜嫩。希望大家能够成功制作出口感软糯的黄焖圆子，享受美食的乐趣。