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    现压冷面面粉的配方_如何制作口感更佳的现压冷面

    2023.11.26 | hacklei | 89次围观
    现压冷面面粉的配方_如何制作口感更佳的现压冷面 本文目录一览
    • 现压冷面面粉的配方
    • 制作步骤
    • 小贴士
    • 结语

    现压冷面面粉的配方

    现压冷面是一种非常受欢迎的中式面食,其特点是面条口感爽滑,凉爽适口,是夏季消暑的美食之一。现在,许多人都喜欢在家里制作现压冷面,但是如何制作出口感更佳的现压冷面呢?以下是现压冷面面粉的配方和制作步骤。

    材料:

    - 面粉:500克

    - 盐:2克

    - 开水:250克

    制作步骤

    1. 准备材料。将500克面粉和2克盐混合均匀,然后加入250克开水,搅拌成面团。

    2. 揉面。将面团揉成光滑的面团,然后用保鲜膜包好,放置在室温下静置30分钟。

    3. 搓面。将面团揉成细长的条状,然后用擀面杖将其擀成薄片。

    4. 切面。将擀好的面片叠在一起,然后用刀将其切成细条状。

    5. 煮面。将切好的面条放入开水中煮熟,然后捞出放入冷水中**。

    小贴士

    1. 面团揉好后,一定要静置30分钟,这样可以让面团更加柔软,易于搓制。

    2. 在擀面的时候,一定要将面片擀得足够薄,这样可以让面条口感更佳。

    3. 煮面的时候,一定要用大量的水,这样可以让面条更加爽滑。

    结语

    现在,你已经学会了如何制作口感更佳的现压冷面。快去试试吧!

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