红枣香菇炖鸡汤的做法_怎样才能让汤更加美味可口？

红枣香菇炖鸡汤的做法_怎样才能让汤更加美味可口？ 本文目录一览

• 结语

红枣香菇炖鸡汤是一道非常营养丰富的汤品，具有滋补养颜、益气补血的功效。它的制作过程简单易懂，只需要一些基本的食材和炖制的时间，就能制作出一锅美味可口的红枣香菇炖鸡汤。

所需材料

• 鸡肉：500克
• 红枣：10-15个
• 香菇：10-15个
• 姜片：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

步骤

1. 将鸡肉洗净切块，红枣和香菇洗净备用。
2. 将鸡肉块放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，然后将焯过水的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 倒入清水，水量要稍微多一些，放入红枣和香菇，煮开后转小火慢慢炖煮。
6. 炖煮时间大概为1-2个小时，期间需要不时地搅拌一下，防止粘锅。
7. 最后加入适量的盐调味即可。

小贴士

• 在焯水的时候可以加入一些料酒或者姜片，这样可以去腥增香。
• 炖煮的时间要足够长，这样才能使鸡肉的营养成分充分溶解在汤中。
• 如果喜欢汤的口感更浓郁一些，可以在炖煮的过程中加入些许的鸡精。

结语

红枣香菇炖鸡汤是一道非常简单易做的汤品，但是它的营养价值非常高，而且味道也非常鲜美。在制作的过程中，需要注意一些小细节，才能让汤更加美味可口。希望大家在制作的过程中能够注意到这些小细节，制作出一锅美味可口的红枣香菇炖鸡汤。