扁豆怎么烧好吃又简单？三步让你变身厨房高手！

扁豆怎么烧好吃又简单？三步让你变身厨房高手！

很多新手想要学习烹饪，但不知道从何开始。本文将为大家提供一个简单易懂的扁豆烹饪教程，让你能轻松入门，成为一个自信的厨房高手。

一、准备工作

你需要购买一些基本的调料和食材，如扁豆、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽等等。选购时，可以根据自己的口味来选择合适的调料。同时，你还需要一个高压锅或者炖锅，以便能够更加方便地完成烹饪步骤。

二、扁豆的处理

在开始烹饪前，一定要对扁豆进行充分的浸泡。这样可以让扁豆在烹饪过程中更加容易熟透，并且防止豆腥味过重。建议使用温水浸泡扁豆，大约需要 4-6 小时。同时，将姜、蒜、干辣椒切好备用。

三、烹饪步骤

1. 将浸泡好的扁豆捞出，沥干水分。

2. 热锅凉油，将切好的姜、蒜、干辣椒炒香。

3. 加入扁豆翻炒，使其均匀地裹上油。

4. 加入适量的水，没过扁豆即可。

5. 加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。

6. 把锅盖盖好，中小火焖煮 15-20 分钟，直至扁豆熟透。

7. 根据个人口味，可适当加盐调整口味。

烹饪扁豆是一门艺术，需要不断地实践和探索才能够达到熟练的水平。希望本文的扁豆烹饪教程可以帮助到那些想要学习烹饪的新手们，让你们能够更加自信地迎接美味的每一天。