空气炸锅锡纸烤茄子的做法_如何做出口感香脆的茄子

空气炸锅锡纸烤茄子的做法_如何做出口感香脆的茄子 本文目录一览

• 操作步骤
• 小贴士

首先，我们需要准备一些材料来制作空气炸锅锡纸烤茄子。这些材料包括：

1. 茄子：选择新鲜、大小适中、表皮光滑的茄子，洗净切成条状或块状备用。

2. 面粉：用于裹茄子，增加口感鲜脆。

3. 鸡蛋：打散备用。

4. 面包糠：用于裹茄子，增加口感酥脆。

5. 盐：用于调味。

6. 黑胡椒粉：用于调味。

7. 橄榄油：用于刷在茄子表面，增加香气和口感。

8. 锡纸：用于包裹茄子。

9. 空气炸锅：用于烘烤茄子。

操作步骤

接下来，我们开始制作空气炸锅锡纸烤茄子。具体操作步骤如下：

1. 将茄子切成块状或条状，洗净并沥干水分。

2. 准备三个碗，一个放面粉，一个放打散的鸡蛋，一个放面包糠。

3. 将茄子块依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠，确保每个茄子块都均匀裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。

4. 打开空气炸锅，将锡纸铺在烤盘上，刷上一层橄榄油。

5. 将裹好面粉、鸡蛋液和面包糠的茄子块摆放在锡纸上，留有一定的间隔。

6. 将空气炸锅设定为180℃，烤制15分钟，期间需要翻动茄子块，确保每个茄子块都受热均匀，烤至表面金黄酥脆。

7. 取出烤好的茄子块，撒上适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。

小贴士

1. 茄子的选择非常重要，要选新鲜、大小适中、表皮光滑的茄子，这样制作出来的烤茄子口感才会更好。

2. 茄子裹面粉、鸡蛋液和面包糠时，要确保每个茄子块都均匀裹上面粉、鸡蛋液和面包糠，这样烤出来的茄子才会更加鲜脆可口。

3. 烤茄子时需要翻动茄子块，确保每个茄子块都受热均匀，烤至表面金黄酥脆。

4. 烤茄子的时间和温度需要根据不同的空气炸锅进行调整，建议根据自己的空气炸锅说明书进行操作。

5. 烤好的茄子块撒上适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可，这样口感更加丰富。