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豆腐干是一种美味的食品，不仅口感好，而且营养丰富。它是以豆腐为原料，经过加工制作而成。下面是豆腐干的制作流程：
首先需要准备好豆腐，选用的豆腐最好是新鲜的，质地细腻，口感好。将豆腐放在温水中浸泡一段时间，然后将其切成小块备用。
将切好的豆腐块放入锅中，加入适量的水，煮约10分钟左右，直到豆腐变软。然后将豆腐捞出，放在纱布上，用力挤压出豆腐中多余的水分。
将挤压出的豆腐放入碗中，加入适量的调料，如盐、味精、酱油等，搅拌均匀，让调料充分渗透到豆腐中。
将调制好的豆腐块放在晾网上，让其自然晾干，时间约为2-3天。在晾干的过程中，需要不断翻动豆腐块，以保证其均匀干燥。
当豆腐块完全干燥后，将其放入烤箱中，以150度的温度烘干约30分钟左右。烘干的目的是让豆腐干更加坚硬，口感更好。
待豆腐干完全**后，将其放入密封袋中，储存在干燥通风的地方。豆腐干可以保存很长时间，但是为了保持其口感和质量，最好在一个月内食用完毕。
以上就是豆腐干的制作流程，虽然过程比较繁琐，但是只要掌握好每个步骤，就能制作出美味可口的豆腐干。豆腐干不仅可以作为零食食用，还可以加入各种菜肴中，为菜肴增添口感和营养。
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