大理石蛋糕的配方和做法_如何轻松制作美味蛋糕

大理石蛋糕的配方和做法_如何轻松制作美味蛋糕 本文目录一览

• 大理石蛋糕的做法
• 总结

• 低筋面粉 150克
• 细砂糖 80克
• 盐 1/4茶匙
• 泡打粉 1/2茶匙
• 牛奶 120毫升
• 玉米油 60毫升
• 鸡蛋 2个
• 可可粉 20克
• 热水 30毫升
• 香草精 少许

大理石蛋糕的做法

准备工作

1.将烤箱预热至180℃。

2.将蛋糕模具内侧涂上一层油，再撒上少量面粉，摇晃模具使其均匀分布，倒出多余的面粉。

制作步骤

1.将低筋面粉、细砂糖、盐和泡打粉混合均匀，筛入一个大碗中。

2.在另一个碗中，将牛奶、玉米油和鸡蛋混合均匀，加入香草精后再搅拌均匀。

3.将湿料倒入干料中，用刮刀搅拌均匀。

4.将蛋糕糊分成两份，一份加入可可粉，另一份不加。

5.在可可粉中加入热水，搅拌均匀至没有颗粒。

6.将两份蛋糕糊交替倒入模具中，每倒一份就用叉子在表面画几条纹路。

7.将模具放入预热好的烤箱中，烤制30-35分钟，直到蛋糕表面金**并能用**插入蛋糕中心不沾粘。

8.将烤好的蛋糕从烤箱中取出，待凉后脱模即可。

小贴士

1.可根据个人口味调整糖的用量，可加可减。

2.可可粉的用量也可根据个人口味适量增减。

3.烤箱温度和时间需根据个人烤箱情况进行调整。

总结

大理石蛋糕是一款美味的蛋糕，它的制作过程并不复杂。只要掌握好配方和做法，就能轻松制作出美味的大理石蛋糕。希望大家能够尝试一下这款美味的蛋糕，享受制作美食的乐趣。