做豆腐剩下的豆渣怎么做好吃_有哪些简单易学的美食做法？

做豆腐剩下的豆渣怎么做好吃_有哪些简单易学的美食做法？

做豆腐的时候，总会剩下一些豆渣，这些豆渣其实也是很有营养的食材，不要浪费掉了。下面就来介绍一些简单易学的美食做法，让你轻松变废为宝，做出美味的豆渣料理。

一、豆渣煎饼

材料：豆渣、面粉、鸡蛋、葱花、盐、油

步骤：

1.将豆渣放入碗中，加入适量的面粉和鸡蛋，搅拌均匀。

2.加入葱花和盐，再次搅拌均匀。

3.平底锅中倒入适量的油，待油热后将豆渣煎饼倒入锅中。

4.小火煎至两面金黄，即可出锅。

二、豆渣肉丸

材料：豆渣、猪肉末、葱花、姜末、盐、酱油、淀粉、油

步骤：

1.将豆渣用水浸泡后，挤干水分，与猪肉末混合。

2.加入葱花、姜末、盐、酱油和淀粉，搅拌均匀。

3.将混合好的豆渣肉馅搓成小丸子。

4.平底锅中倒入适量的油，待油热后将豆渣肉丸放入锅中煎至两面金黄。

5.加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟，待汤汁收干即可。

三、豆渣蔬菜汤

材料：豆渣、胡萝卜、洋葱、西红柿、蘑菇、盐、胡椒粉、清水

步骤：

1.将胡萝卜、洋葱、西红柿和蘑菇切成小块。

2.平底锅中倒入适量的油，将蔬菜煸炒至熟软。

3.加入豆渣和清水，煮沸后转小火煮20分钟。

4.加入盐和胡椒粉调味，煮沸后即可出锅。

以上就是三种简单易学的豆渣美食做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。豆渣不仅营养丰富，而且**便宜，大家可以尝试一下，做出美味又健康的豆渣料理。