香葱鸡蛋饼的做法(怎样才能做出口感酥脆的鸡蛋饼？)

香葱鸡蛋饼的做法(怎样才能做出口感酥脆的鸡蛋饼？)

准备材料：

• 鸡蛋2个
• 面粉100克
• 水100毫升
• 香葱适量
• 盐适量
• 油适量

步骤：

1. 准备工作

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，再加入面粉和水，搅拌成面糊。香葱切成小段备用。

2. 烤饼

平底锅加热，加入适量油，将香葱放入锅中煸炒出香味。将面糊倒入锅中，用铲子将面糊均匀铺开，煎至底部金黄酥脆，再翻面煎至另一面也金黄酥脆。

3. 上桌

将煎好的饼取出，放入盘中，切成小块即可上桌享用。

小贴士：

• 面糊中的水可以适量增减，以达到糊的稠度适宜。
• 煎饼时火不要太大，以免煎糊。
• 煎饼时可以加入适量的芝麻，增加口感。

结尾：

香葱鸡蛋饼是一道简单易做的美食，口感酥脆，香味四溢，非常适合早餐或下午茶。只要按照上述步骤操作，就可以轻松做出美味的香葱鸡蛋饼。快来试试吧！